第496章 我唐磊,从不空军！

这才叫喜庆好看。

叶莲娜戳了戳猪嘴：“它真的想笑吗唐哥？”

唐磊：“是的，它想！”

厨子说想就是想！有意见就起来提一提嘛。

显然，当事猪没有任何意见。

“四，四个小时？”

小叶一个趔趄，差点从板凳上摔下来。

“这么久？那做好不是半夜啦！”

“是啊，”唐磊隐约听到外头传来一声动静，耸了耸肩。

“所以非大席大宴不会做的么，一个菜没有半天是出不来的。”

唐磊放心的把猪脸整个放进了凉水里，先泡。

猪头的异味重，少说得泡个一两小时，泡出血水儿才能用。

叶莲娜瞅着这张完整的猪脸皮，无言：“这真的好麻烦哦……”

“那可不，”唐磊一笑：“淮扬菜中有三头。”

毕竟这一个猪脑阔，少说十来斤啊！

一般厨子不说烧，光抓着猪头翻来覆去的扒皮，都能累麻了。

而整个猪脸皮扒下来也是有讲究的。

要把拱嘴耳朵舌头啥的，都保留完整。

成菜之后端上去，远看就像一个咧嘴笑的猪八戒。