第385章 反思一下自己
“进来之后就没了！真好啊，我好像又找回了我的灵魂！唐大厨这是做什么好东西呢。”
“啥时候我们也能喝……”
只等在蒸锅锅底抹过一层猪油，摆上姜块蒜瓣煎出香味儿。
就可以把鸡整个摆上去，倒上花雕汁儿等着了。
盖盖子前，唐磊想了想，怕酒味太重，抑或肉不到家变腥，还又丢了两片干山楂进去。
随后火候一调。
开蒸！
烧的时候自带滋润，吃的时候就捞了丢掉。
就像生蚝花蛤自带用来烤自己的盘子一样。
虽然有点卸磨杀驴，但真心挺好用的。
唐磊也留下了这点鸡油，只从鸡肚子上居中剖开。
内脏掏一掏，屁股理一下。最后把鸡爪还塞肚子里去。
花雕毕竟是浓香型的酒。
这锅刚盖上了盖也压不住，酒味儿可重了，满后厨都是。
引的一群犯人吃完了饭，路过就不想走了。
几人陶醉的趴在侧厅门口闻味儿，直抽鼻子。
“咱们多久没喝上这口了？”
等会蒸好了可少不了这一口。
理完鸡，调个小料汁儿。
一点点盐，胡椒，冰糖，酱油子给点底味。
就可以倒上一大碗花雕酒了。
这一碗花雕酒汁，就是蒸鸡的全部汤汁，一滴水都不另加。