第二百一十五章 骨生全套菜单—汤品(第1/5 页)
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现在已经是初冬时分，陶家的别墅又位于偏北的地方，太阳失去了热量一般，虽然看上去很明媚，空气却泛起一阵阵淡淡的凉意，并不刺骨，却令人不自觉的抱臂。
这个时候最适合做的是做一点热乎乎的汤食，窝在暖暖的室内，烧一壶酒，抱一卷书，听门外的风，看窗外的灯。
冬天是寒冷的，也是容易令人寂寞的，因此约个故友，或者陌路，寒风暖酒，对坐而饮，是最自在的。绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。朴素的温暖，惬意的慵懒。
陶母的料理很有特色，其中最引以为豪的就是她对于四季的关注和使用。她的料理遵循的是扶桑古法，非常讲究‘风物’，也即当下的时节和当下的土地上所生长的特有的东西，料理的手法和选择随四季更迭而变化。扶桑食之文化中最重要的中心词是‘旬’，这也是其中最独特的一点。
随着秋风落尽，白雪欲起，叶类蔬菜经过寒气的洗礼，甜度增加，便迎来了旬期。陶母认为每一食材都有其特定的料理时间，经过寒气洗礼的食材，是最适合这个时候料理的。
因此，她今天准备的食材都是冬季旬物，咕嘟咕嘟冒着热气的豆腐暖锅、羊肉火锅，滋滋烧热的铁板，热乎乎的各色粥，温的恰到好处的酒，琳琅满目摆了一桌，看上去透着一股子热腾腾的暖意。
坐下喝一口浓稠而有厚度的热饮，似乎将热度沉积在了胃里。看一眼周围热闹抢食的人，热量从胃里暖到心里，整个人感觉暖意熏然，闻着暖酒的味道，酒未入口便生出一股子醉意。