058对卖油郎初诉情

压完了之后，把花生饼打散，大粒挑出来，又压了一遍，小坛子快满了，五斤左右。

不到二十斤花生，出了五斤油，出油率不高，但还说得过去。之所以这个朝代不重视花生，就是因为没注意到它会出油，或者出油率太低，所以后来才被美洲的花生取代了吧，大水暗想。

又用过滤过狗奶泡子酒的细纱布把油里残存的渣子过滤了一遍，倒在另一个小坛子里，太阳已经很高了，大水准备送到正祥和。

花儿想自己去送，她对大水与小莹碰到一起总是不痛快。大水早猜到了，说：“你别总瞎想点没影儿的事。”花儿也不好意思再拦了，价钱是100文左右一斤，两人商量好的。

大水抱着小坛子到了正祥和，说是来卖花生油，他对郑掌柜的不能瞒着，要不还怎么卖油啊。

058对卖油郎初诉情

第二天两人早早地爬起来，天上的星星还在闪烁。

面袋子里放着剥好的花生仁，两人走向镇上街口的石碾。这么早出来，当然是为了保密，先不让人知道这花生能榨油，保密得越久越好。

寒风刺脸，花儿在想，小四子他们或许此时就挤着睡在哪个柴火垛里吧，这一冬怎么才能熬过来啊，又冷又饿的，好在自己和大水哥已经有了住的地方，而且有了新棉衣，就算粮食很紧张，可也能平安地度过这个严冬。想一想，她能和大水哥在一起，多幸运啊！

石碾子摆在街北口一侧，是公用的。谁家碾个高粱、谷子啥的，全是来这里碾磨。

“你就糊弄我吧，没听过花生能榨油的说法。”郑掌柜的不信。

为了把花生仁尽量碾细，每一层铺得都很少，大水推碾子，花儿一边用绒草扎成的笤帚把已经碾细的花生末扫进袋子，一边铺上新的花生。过了好一会儿，二十斤花生才完全碾完了。花儿冻得小手冰凉，大水却已经出了微汗，推碾子也算是个力气活儿。

两人回到蛙儿岗的时候，天还没亮呢。

到了家，大水把细花生铺在屉上，用大火蒸。等大大的水汽从锅边冒出来后，才掀开锅盖，用勺子舀出一点来试试，手稍一捻就能捻出油来，就成了。

镇上也有油坊，但要向村正要钥匙，而且大水也做不出太多的油来，加上保密的原因，还是决定自己用简陋的方法手工压制花生油。以前有块石头，中间砸出了沟槽，曾压过蓖麻油的，又搬出来，把蒸好的花生捏成饼，一层层放在石头上，上面用石板压制，轻压勤压，油慢慢地从沟槽流出来。

花儿用小坛子在下面接着流下来的油。花儿一边接油，一边嘻嘻地笑得合不拢嘴，大水哥真能鼓捣一气啊！