第539章 百年西湖，千年风光
“分个锤子，”唐磊无情的把他赶到一边：“一些小小的做鱼技巧罢辽。”
“不是，”阿尔乔姆百思不得其解：“我是看着一条鱼没错啊，你啥时候把蟹肉塞进去了？”
这鱼，从味道到口感，不说从哪来的，就完全是一大块蟹肉么！
底下的鱼肉细嫩鲜香，上头裹满的酱汁儿酸香，爽口，还有点儿回甜。
吃起来还不用剥壳，贼特么过瘾。
但即使汁味浓厚，也吃得出鱼肉天生的淡淡回甜。
“像啥？”
端着碗搁旁边等的阿尔乔姆大师急的想敲碗。
“说词儿啊！”
他可还没敢下嘴呢！
唐磊高深莫测的瞅他一眼，咂咂嘴。
这鱼肉不散不腻，嫩中还有点韧，就越发的像蟹肉了。
加上整道菜最上头，酸香酱汁上，还飘着点点洒金的碎姜末。
如同八月桂花，一并更让人想起桂花时节“蘸酱油撒姜末”的螃蟹了！
阿尔乔姆盯着这盘鱼沉思片刻：“哦我懂了！分子料理！”
一定是有只螃蟹披着鱼皮……
“此鱼之味啊……可赛螃蟹之鲜！”
阿尔乔姆二话不说，也从鱼肚子底下偷了一片往嘴里一塞。
一品，人也愣了。
转手就试图去翻菜，被唐磊赶紧拦住。
“干啥呢，这还没上桌！”