第490章 我要看血流成河！
有这个底汤，一会不管是灌血肠，还是炖酸菜白肉，都平添一股子浓鲜！
“再来个手撕大猪肉，要那个猪前槽儿，也就是猪前腿那块！”
“就是猪肺外头裹着的那层膘！”
唐磊顺便对外头道：“还有猪肚子上那层板油可别给我扔喽！熬猪油，嘎嘎香！”
“好嘞！”犯人们硬着：“唐大厨，剩下的猪肉你要怎么切啊？”
唐磊摆摆手：“有排骨顺排骨切，没排骨的随便切！反正猪肉咋做都好吃！”
这话是真真一点没错。
两个犯人一个给猪兄洗澡，一个给猪兄搓毛。
眨眼间把毛给烫刮干净，白花花的肉一露出来，犯人们都欢呼起来。
“成了！乌拉！”
“还早呢，”唐磊拿着大喇叭远程指挥。
“先立起来割开肚皮，内脏掏掏，再把猪头锯了，整个给我抱过来哈！”
猪兄可不跟羊肉牛肉似的，还要分多种适合的做法。
它是全身的好肉，哪哪都好吃！
要做杀猪菜，简单点的，就是血肠酸菜炖大五花。
要讲究的吃，那就要把整头猪都给安排上了！
“先拆两根猪大骨，来熬个大骨头棒汤！”
没一会儿，两拨犯人抬着内脏和脑阔进来。
唐磊指挥着帮厨。
“脑阔放一边，先把肠子洗洗，一会灌血肠！”
“那鸡冠油剥一剥，一会儿跟猪腰子和猪连体一块下锅，来个干炸四样！”
那帮厨一头雾水：“猪里还有鸡冠油呢？”