第373章 蛋黄流油了嗦它

“这个蛋黄是红色的！”

“啊，是啊，没错啊，”唐磊过去拿了个切成两半的看了看。

不爱吃甜南瓜的人有，但大多数都不会拒绝这一口。

这种粉糯的口感配上咸蛋黄，香里又带着鲜，比吃什么蔬果都香。

不过也是因为这蛋黄，这菜有一点得注意。

就是出锅趁热就得吃，一放回潮，没那么酥脆了不说。

还容易腥。

唐磊：……很好，这很真实！

“所以，”叶莲娜跃跃欲试：“唐哥，我还要吃你的南瓜！”

虽说这座南瓜山一时半会炫不完。

但她得盯着，至少炫完最后一口！

“行，”唐磊乐了：“这就给你来个更好吃的。”

所以唐磊是掐着点，估摸着做完再教会一群人，也就快放饭了。

而他现在准备的葱姜，则是提前一步将蛋黄腥味降到最低。

两样都切碎沫，切好唐磊一扭头。

正听见旁边帮厨又在大呼小叫。

“这个蛋里头……有水！！”

“咸鸭蛋都煮好了？ok，来剥壳，把蛋黄给我挑出来。”

说着，唐磊拿出了葱姜。

接下来要做的这道咸蛋黄焗南瓜，既是粤菜，也是苏菜。

和江米南瓜盅将南瓜的甜糯发挥到了极致不同。

这道菜，反而是要选没那么甜，但肉质粉腻的面南瓜来做。