第175章 悄悄的卷,惊艳所有人！

基里尔一家立刻露出了微妙神情：“啊，原来你这么菜的吗？”

更别说唐磊滑完牛柳，又极快的留下一点底油，下入葱姜，洋葱辣椒黑胡椒。

这么一翻炒！

肉香，辛辣香，随着滋啦的油声腾的一下就起来了！

新来的几个基里尔交换了一下眼神，有些犹豫。

“咱家厨子做饭的时候……有这么香吗？”

然后加上盐，胡椒，一点红酒提香，再加酱油搅拌，让牛柳初步吸收盐味。

和之前的羊肉“它似蜜”一样，搅拌到微微发粘就可以加蛋清了。

再上淀粉，在牛柳表面糊上薄薄一层。

这一层不干不粉，也就是“上浆”。最后再上橄榄油小点一层。

一个是保鲜，另一个就是和卤油时一样了，需要压下油腻。

“我没怎么去过厨房，但是我看过根纳季做饭，他好像更喜欢烤或者煎……”

“根纳季，我怎么没闻到你做的有这么香过？你不放鲱鱼罐头的时候也没有！”

根纳季无语的挠挠头：“这是做饭体系不一样！”

“我一般就用黄油橄榄油，芝士，香料就是胡椒迷迭香嘛……”

“说实话，唐这一后厨的瓶瓶罐罐……我有一大半都没怎么见过！”

唐磊示范了一下，就教给别人搅拌上浆，自己则架起锅烧油。

油温五成热，浆的滑嫩的牛柳进锅在油里轻轻一翻，立刻上了一层棕色！

肉香开始弥漫开来。

刚才厨房众人闻到的是煮汤的鲜香，此刻翻炒的又是另一种香气，更为霸道。

引的一后厨干活的人立刻开始心不在焉了。