146.那桶红酒打开了

沉默寡言的汉斯只有每月的22号才会到酒吧喝酒，但玛姬却对这位坐在墙角，总会穿一件深棕色外套的老人印象深刻。

“上帝，真是没有想到。”玛姬双手捂住嘴，情绪有些激动，她是个感性的人。

玛姬让酒保把木桶打开，如果葡萄酒没有问题的话，她要请在座的所有人喝一杯，以此纪念汉斯先生。

眼尖的牛仔说这只木桶的材料是美洲白栎。用产自欧洲的橡木盛酒，一般香气较幽雅细致，易于与葡萄酒的果香和酒香融为一体，而美洲白栎的香气较浓烈。

在上世纪的澳大利亚，由于船运的问题，弄到美洲白栎木不太容易，倒是欧美橡木很容易见到。

“嗨玛姬，很高兴见到你。”

吴帝放下啤酒，走上前和她打招呼。

见到南澳牧场的牛仔们，玛姬很意外。

“小伙子们，忙里偷闲到我这里喝一杯？据我知道的，牧场是从来不会缺少啤酒的，尤其是百威。”玛姬笑着说，他听说年轻的牧场主有一冰箱的百威啤酒。

“实际上，今天要送你一份大礼。”特克斯说。

汉斯及其父亲采用少见的白栎，这说明他们特意要酿制橡木味浓重单一的葡萄酒。吴帝看在眼里记在心里，细节决定成败，尤其是对于酿造葡萄酒这种牵一发而动全身的工艺。

酒保没有找到开启木桶的办法，格雷格有些经验，他喝过的红酒比喝的水还要多。

一般的橡木桶桶身都是由32片橡木条组成的，其中有一条较宽的木条会在中间穿孔，这个孔就是橡木桶的开口。橡木桶的开口并不是在桶的两端，而是在桶身的中部凸起的地方。

格雷格就是沿着凸起找到了开口，用小刀扎进桶塞然后拔了出来。

刚开了一道小口，浓郁的葡萄酒香气充满整个酒吧，空气中飘荡着一股甜甜的香草味。

玛姬有点不太相信，“送我？为什么？因为你们的小牛犊出栏了？”

吴帝摇摇头，用了好长一段时间才给她解释“克莱文森先生的名单”这件事。

对于自己出现在名单之中，玛姬不敢相信。

克莱文森经营牧场时，她还在墨尔本乡下的外祖母那里，距离墨尔本东北320公里的BRIGHT小镇，那里随处可见原生态农场和漂亮的葡萄园。

玛姬跟随丈夫搬到西尼的鹈鹕镇时，克莱文森已经去了西澳洲。