带着异能穿回七十年代 第33节

“对，是这样的。”

李母坐在凉床上，看着两个筛子上的淀粉，再看看那破烂缸底里个个直立的蒜头，脸上笑容加深。

这日子是越来越有奔头了。

第58章 粉皮

李敏洗了手出来，问田静中午吃什么。

“蒜黄？”

两人自然又是一番惊奇。

田静给她们解释了一下蒜黄，牛大嫂立刻就扒蒜，叫李敏找浅盘出来，李敏找出来的是烂咸菜缸底。

田静叫她拎去给李正国修整一下边沿，再清洗干净，就把蒜头一瓣一瓣的摆放整齐，顺着边，到了浅浅的一层水。

“水别太多，否则会泡烂蒜，又不能断水，勤看勤补水，两三天就出芽，屋里温度高的话，十天半个月就能剪一茬，有点像韭菜。”

田静想问有选择吗？不是南瓜就是红薯，瞥见晾晒的葛根粉后，她露出笑容，对李敏招手，“过来，我告诉你中午吃什么。”

田静那笑容，让李敏莫名有些期待，“大嫂？”

田静抬手指向筛子，“搅拌葛根粉成糊状，蒸热盘子，抹油，舀粉糊在浅盘上转一圈，只在浅盘留下薄薄的一层，放屉上蒸成透明的褐色就是熟了。”

“揭下来放冷水里一过就捞出来，按照一个人十来张的份量做。”

“所有粉皮蒸好后，酱油炝锅，挖一块肉汤冻，加一点点水和盐，捞几块肉切肉末放进去，再洗两棵菠菜切碎末放进汤里，菠菜一熟就出锅，这是浇头。”

“不过二茬差了些，二茬长好了，就直接连根一起剥皮吃了，味道比韭菜冲一些，又没青蒜冲。”

“我回去弄。”牛大嫂风风火火的跑了。

李敏把这烂缸底，像宝贝一样捧去了墙边阳光下，这才想起今天还没扶她娘出来呢。

李母被扶出来，还叨叨着，“我知道你们忙，要不是需要搬凉床，我自己都能走出来了，我觉得今天比昨天还要好一些，腿都轻松了，不似以前好像腿上绑了石头一样。”

“每天都比昨天好一些，时间长了，你的身体就会慢慢好了。”田静给个暗示。