第328章：秦学义的建议（求五星好评！）

二来则是夏天气温实在太高了，即便是放到地窖里也保存不了多长时间。

在塞北地区，地窖最常用的时候是秋收之后，存放生产队分回来的土豆、白菜以及萝卜等！

周扬来到地窖前，先把盖子掀了起来，然后让它通风。

因为 长期密封的地窖里会产生大量的一氧化碳，如果不进行通风的话，贸然进入窖内，很容易致使一氧化碳中毒的。

前些年因为普通百姓并不了解这些，地窖致人死亡的事情时有发生，因此也有人将地窖称之为吃人的“窖”。

午饭过后，没有分到粮食的社员还在继续，而周扬则是带着李幼薇回到了家。

累了一上午，回到家之后，周扬让李幼薇先去休息。

而他则是独自拿着铁锹来到后院，准备清理一下地窖。

地窖是农村家家户户都有的地下建筑，它一种是利用土的热惰性原理，达到冬暖夏凉的效果的特殊储藏室。

在没有电冰箱的年代，地窖的作用非常广。

通了一会儿风，周扬随后将马灯点燃，然后用绳子吊到地窖里。

又等了十几分钟，当周扬将马灯提上来，发现里面灯还在燃烧。

周扬便知道地窖里面的二氧化碳的浓度已经降下来了，人也可以下去了。

地窖倒是不深，也就不到三米的深度！

两侧有专门挖出来供脚踩的小洞洞，北方人把这个叫做“窑”！

不但可以储存一些可以长时间保存的食物和蔬菜，比如说土豆，比如说萝卜和大白菜！

而且还可以将吃不了的水果放下去，以延长这些水果的保质期。

大部分好的地窖，10月进入地窖储藏的土豆红薯，待到来年的2月或过年，地窖里的东西依然可以保持新鲜，好吃不坏。

因此地窖如水井一样，是农村院子里必备的两大件之一。

只是地窖夏天一般没人用，一来是因为夏天本就是青黄不接，没有东西可以存放。