第百七十二章 真假酒之夜

正在胡思乱想之际，郁紫兰准备向杯中倒酒了，对丁木道：“这品酒主要就是四个字，看、闻、尝、吐。”

丁木补了一句道：“吐？这么浪费，都给吐了？那我看、闻、尝、咽吧。”

郁紫兰听丁木说的认真，呵呵一笑，把酒倒入瓶中，倾斜45°，在灯光下细细观看着酒的颜色和外观，口中说道：“咽是可以，不要贪杯哦。”

然后晃杯把鼻子探入杯中，短促地吸气闻味，之后啜了一口，鼓起腮帮子让那一小口酒在口腔之中来回打转，与味蕾充分接触。最后，一口吐掉。

丁木也照葫芦画瓢，学着这个样子，只不过感觉酸了吧唧的，就一口饮了下去。看向郁紫兰等着她的品评。

“那您毕业以后，就去当侍酒师了？”丁木追问道。

“嗯，是啊。我在米国的酒店工作过一段时间，就是当侍酒师。”郁紫兰又补了一句，“国外侍酒师的社会地位还挺高的，收入也不错。”

“那怎么回国了呢？”

郁紫兰面色不变，眼神之中透露出一丝痛苦，淡淡道：“跟当时的丈夫不合，离婚了。”

丁木这才想起来郁紫兰的八卦消息，她有三段婚姻，第一段婚姻似乎是因为要出国，第二段则是因为嫁给外国人不适应。第三段婚姻，则是回国以后当主持人，嫁给了比她年龄大不少的电视台的领导。后来不知道什么原因，又离婚了。

郁紫兰看了一眼酒店赠送的配餐，摇了摇头，不满道：“假的。”

丁木求郁紫兰帮忙调查，不惜重金请她喝86年的拉菲。可没想到这个郁紫兰还受过侍酒师的培训，是葡萄酒的大行家。结果人家品评之后，就说了两个字，假的。

这下给丁木可气坏了，拎起空了的酒瓶子，对郁紫兰道：“靠，真是假酒？我找他们去”

这毕竟不是好事，就在丁木犹豫该不该继续这个话题的时候，门铃响了，是酒来了。还有一套饮酒的工具。

丁木付了钱，就打发送酒的服务员就离开了。这时候，丁木就把对方送来的一套东西全都交给郁紫兰，微笑看着对方：“喝这玩意讲究太多，好像还要醒酒什么的，还是请行家来吧。我跟您学学。”

“不错，还知道醒酒。可是新酒才需要醒酒。”郁紫兰难得能露一手，也不推辞，跳下床，来到房间的小吧台前，指着一个酒瓶子对丁木道：“这瓶酒算是瓶老酒了，老酒不需要醒酒，但是要先沉淀一会儿，然后过酒换瓶。这样会让酒中的单宁柔化，可以比较顺滑温润、少一点苦涩。”

沉淀了一会儿，郁紫兰用带木柄的螺旋钻把木塞轻轻拉出，动作很轻很优雅。轻轻拉出瓶塞之后，用餐巾擦了擦瓶口，闻了闻。发现没有什么异味，然后就开始缓缓地过酒换瓶。

丁木在一旁，静静地欣赏着郁紫兰的动作，心中一阵好笑。喝个酒这么讲究，可真不一般。果然，上流社会的人都喜欢讲究这种调调。据说世界大战的时候，炸弹在天上飞，英国佬还有闲情逸致在草地上铺上餐巾野餐呢。这种气度倒是值得一学。