第078章 卤菜

面粉和盐可都不便宜，你说贫苦老百姓家谁会为了吃一点子猪下水去浪费白面和食盐，有那个闲钱儿还不如割几斤肥肉吃吃过瘾呢。

“那可不，有的人别的不爱，就好这一口儿呢！”

文墨继续睁着眼睛瞎胡掰哄着薛氏，她在镇上都没见过有卖卤菜的，更别提这猪下水了。

“对啊！”

文墨想到卤菜，眼睛一亮，激动的连灌血肠用的漏斗都掉到了血盆里。

“我的个娘哎！你这是捣鼓的啥啊！”

薛氏看着另一个木盆里被文墨用绳子扎成一节一节的血肠吓了一跳，惊诧的开口问道。

“娘，这叫血肠，做好了可好吃了呢！您快来，帮我挣着这肠衣口儿，我往里头灌。”

文墨跟自家娘亲解释了一句又着急催促着她过来帮忙，实在是折腾的没了耐心，想早点儿弄好了完事。

“啧啧，这玩意儿能好吃？锅里头煮的啥？闻着倒是怪香的。”

这大好的商机她怎么早没有想到呢。

这猪下水便宜的很，几乎不用投入什么成本，等过完年菜价降下来了，她们家完全可以接着到镇上去卖卖卤菜什么的啊。

“你这孩子，一惊一乍的咋呼啥呢？”

薛氏虽然洗了手照闺女的话做着，但明显不相信这些东西能做好吃喽。

“您还别不信，这下水和血肠的做法儿可都是我在镇上听说的，许多馆子里头都有卖的呢，肯定难吃不了。”

见她娘始终对她的做法儿质疑，文墨只好胡诌八扯的跟她说是从镇上听来的做法儿，这样她娘总该能相信一些了吧。

“是吗？这饭馆儿里头还做这些个东西呢！”

不怪薛氏惊讶，虽说这猪下水本身便宜不值什么银钱，但要清洗拾掇起来实在是麻烦的很，要用面粉和盐反复揉搓才能收拾干净。